Pan doktor Jiří Zvolánek se specializuje v protetice, a to jak ve fixní, tak snímatelné, ve snímatelné jsou jeho specielním zájmem celkové protézy a teleskopické snímací náhrady. Jeho dalším zájmem je estetické zubní ošetření, smile design a vše s těmito oblastmi spojené.
V protetice zdůrazňuje funkci a okluzi, které jsou neodmyslitelně spjaty s jeho nejoblíbenějším ošetřením, což jsou kompletní rekonstrukce chrupu.
Jeho učitelé v těchto oblastech jsou nejvýznamnější světoví protetici – Frank Spear, DDS (Seattle, USA), Professor Dr. Alexander Gutowski (Schwäbisch Gmünd, Německo),
Dr. Diether Reusch (Westerburg, Německo), John Kois, DMD (Seattle, USA),
Dr. Walter F. Turbyfill (West Columbia, USA), Dr. Jiro Abe (Tokio, Japonsko) a mnozí další.
Pracuje ve své zubní praxi ZvolanekDental, přednáší a dělá praktické kurzy v protetice, funkci a estetice, ale také se účastní množství kurzů, aby si dále prohloubil své znalosti a dovednosti.